Did you know that green, black and white tea comes from the same plant?

(polish below) Drinking morning tea.. did you ever think about how actually it came to your cup? Do you know from where it comes and what kind of quality it has? Do you realise how picking the tea looks like and how many people have to work for it, that we can actually taste this wonderful drink?

Sri Lanka, Nuwara Eliya - the kingdom of tea Picking the tea leaves is still done by hand by Tamil women. Apparently, the locals were not interested in this type of work and salary, so the British brought to the plantation Tamils from India who now inhabit the island in large numbers. During the basic day, one woman should pick around 20kg tea leaves. Unfortunately it is not easy and well paid job. Each kilogram of the fresh tea falls from 2000 to 3000 leaves. Daily target is 20kg for what each woman gets 3$.

Did you know that black, green and white tea is coming from the same plant? White tea comes from the youngest leaves which are on the top of the plant, black tea is going through the fermentation process and for making the green tea fermentation step is pass over. One of the first growers on Sri Lanka was Thomas Lipton - the founder of the brand, which we all know well. His plantation is still on Sri Lanka in Haputale.

Halpewatte Tea Factory which we visited is located in Ella. Today they hire 3500 people who collect leaves and 100 people who are working in the factory during the week. Doing photos inside is strictly prohibited this is why we can not show you all details.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Pijąc poranną herbatę..Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak trafiła ona do twojej filiżanki? Czy wiesz skąd pochodzi i jakiej jest jakości? Czy zdajesz sobie sprawę jak wygląda zbieranie herbaty i jak wiele osób tak na prawdę musi na to pracować, abyś mógł cieszyć się smakiem tego wspaniałego napoju?

Sri Lanka, Nuwara Eliya - Królestwo herbaty Zbieranie liści herbaty nadal odbywa się ręcznie przez Tamilskie kobiety. Lokalni mieszkańcy nie byli zainteresowani tego typu pracą or zarobkami, dlatego Brytyjczycy sprowadzili na plantację Tamilów pochodzących z Indii, którzy dziś licznie zasiedlają wyspę. Podczas standardowego dnia pracy powinny zebrać około 20 kg herbaty. Niestety, nie jest to łatwa i dobrze płatna praca. Na każdy kilogram świeżej herbaty przypada od 2000 do 3000 listków. Dziennym celem jest 20 kg, za które kobieta dziennie otrzymuje 3$.

Czy wiedziałeś, że herbata zielona, czarna i biała produkowana jest z tej samej rośliny? Herbata biała przygotowywana jest z najmłodszych listków umieszczonych w górnej części rośliny, herbata czarna poddawana jest procesowi fermentacji, a przy produkcji herbaty zielonej etap fermentacji całkowicie się pomija. Jednym z pierwszych plantatorów na Sri Lance był Thomas Lipton – założyciel marki, którą wszyscy dobrze znamy. Jego plantacja do dnia dzisiejszego znajduje się na Sri Lance w miejscowości Haputale.

Halpewatte Tea Factory którą odwiedziliśmy znajduje się w mieście Ella. Dzisiaj na plantacjach pracuje dla nich 3500 osób a w samej fabryce codziennie 100. Robienie tam zdjęć jest zabronione dlatego nie mogę wam pokazać więcej detali.